1月9至11日「本地漁農美食迎春嘉年華」

由漁護署、蔬菜統營處、魚類統營處與本地漁農美食迎春嘉年華籌委會合辦的嘉年華，將於旺角花墟公園舉行。集合超過150個攤位售賣本地出產之優質漁農產品如新鮮水果、蔬菜、冰鮮魚、魚類製品、有機產品和花卉等。同時，有超過40個攤位售賣本地特色美食、烹飪用品、懷舊小食和賀年食品。今屆本地漁農美食迎春嘉年華特設「復古漁農村」展覽，展示昔日新界漁村及農村的面貌，並以古老漁農擺設如漁網、漁農作物掛飾及懷舊圖片作展覽，籍以加深市民，及遊客對香港漁農業的發展有更深的認識及了解。詳情......

濕地公園重開農曆新年有好節目

漁護署剛於12月31日重新開放濕地公園的戶外部分予遊人參觀。為了增加節日氣氛，公園除舉辦「濕地萬花筒」節目外，在當天至2009年2月1日期間入場的小朋友，更會獲贈精美的濕地紀念品。農曆新年期間公園照常於上午10時下午5時開放，年初一至年初七園將舉辦「文化節」活動，元朗區內不同的少數族裔及文化團體將表演舞蹈、話劇及民族歌曲等。每年一、二月是欣賞冬候鳥的理想時間，現時棲息於濕地公園的冬候鳥包括黑臉琵鷺、針尾鴨、赤頸鴨、蒼鷺，以及不同的鷺鳥和鷸等。詳情...

環保大掃除 贈予慈善機構

節日經常是親朋相聚的時候，大家互送禮物以表心意，但同時也因此產生大量的廢物。環保署推出節日環保貼士，建議市民在農歷新年期間可以物盡其用，例如按實際需要換取新鈔和利是封、以電子賀咭代替傳統紙製賀咭，既環保，又能表達心意，亦可以循環使用新淨的舊利是封及鈔票來封利是，以及將不適用的禮物送給慈善團體，轉送給有需要的人。詳情......

「連鎖快餐店餐牌應標示食物營養」問卷調查，請繼續發表意見──

上期通訊就上述問題進行的問卷調查，初步結果顯示，逾96%被訪者讚成政府應該立法要求食肆顯示食物營養；而最應該率先標示食物營養成份的食肆依次序是：1. 麥當勞 2. 家鄉雞 3. 大家樂；有逾85%人士認為卡路里是最必須標示的營養，其次是膽固醇及反式脂肪酸。問卷調查尚未結束，請大家踴躍發表意見。填寫問卷......

「周兆祥的世界」──食飯兼進補：發芽米

糙米的營養比白米高，發芽糙米的營養，遠比一般糙米為高。在發芽的過程中，本來在糙米中「冬眠」的酵素，將「醒」過來，並且活潑地發生作用，製造出種種對人體有益的物質，所以發了芽的糙米是一種優秀的健康食品，日本不少學校已經開始引入以發芽糙米飯作學童午餐。詳情 ......